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Cacao Amigos/セミナー コラボ 販売代理店

HUNTERS MINI 1kg ARAUCA 70%

通常価格:¥ 4,212 税込

¥ 5,270 税込

商品コード: 17110880

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口に含むとマンダリンオレンジを思わせるフレッシュな酸味が広がり、後半は心地良いカカオの香りが余韻まで続くダークチョコレート。香味のバランスが良く、お菓子作りではガナッシュ、ムース、焼き菓子、アイス、ドリンクと幅広くご利用頂けます。



コロンビアとベネズエラとの国境沿いのカカオ産地。国境を流れるアラウカ川には野生のワニのほか、数百を超える野鳥、ピンクイルカと呼ばれる川イルカなどが生息しています。非常に肥沃な土地で雨季が他の地域と異なるため、カカオのメインシーズンも通常とは異なります。



カカオ産地:コロンビア東部・アラウカ県



香りの特徴:マンダリンオレンジ、カシューナッツ、ヨーグルト、ハチミツ



味わいの特徴:キリッとした酸味、心地よい苦味/渋み



形状:約4.5gのミニチョコレートの袋詰めタイプ(1kg 業務用)。そのままお召し上がり頂いても、溶かしてホットチョコレートやお菓子作りにもご利用頂けます。