カカオ薫る、芋焼酎「安田」の生チョコ（ハーフサイズ）
限定品
¥ 2,216 税込
商品コード： I00409
人気商品に、食べきりサイズの９個入りが登場
アルアコ72％のチョコレートに生クリームなどを加え、芋焼酎「安田」で香り付けした生チョコレート。ライチ、青リンゴ、柑橘、花を思わせるようなフルーティーでフローラルな印象に、凛とした味わい。華やかで繊細、優雅で奥深い香味が余韻まで長く続きます。「出逢いがひとつ、絆がふたつ」
コロンビアの原住民族 アルアコ族のカカオに出逢ったとき、私はその香りの素晴らしさに魅了され、彼らとともにこのカカオを育て、その素晴らしさを伝えていくことを決断しました。
昨年日本に帰国した際に、Esptit de Paris の鈴木社長から芋焼酎「安田」を一口頂いた瞬間、その圧倒的な香りに初めてアルアコ族のカカオと出逢ったときのような、鮮烈な衝撃に包まれました。この生チョコレートは、私たちの出逢いと素材の出逢い、そして絆を重ねたそんな想いの一粒になります。
−CACAO HUNTER 小方真弓
●国分酒造 芋焼酎「安田」：復活させた百年昔の芋「蔓無源氏」を原料とする芋焼酎「安田」。しっかりと芋を貯蔵させてから仕込んでいるので雑味や苦味は抑えられ、ライチのように瑞々しい果実系のフルーティーな香りが広がります。
●CACAO HUNTERS アルアコ 72%：南米コロンビアの先住民族 アルアコ族が山中で育てているカカオからつくりだすチョコレート。遠い農園までは10時間も山の中を歩いてきます。甘みのあるやさしい味わいが特徴で、マスカットやハーブのような爽やかな香りが広がります。
内容量：9個入り
クール便利用(送料は通常と変わりません）
賞味期限：冷蔵で約1週間
アルコールを使用しております。