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カカオと共に育つ、バニラのお話
コロンビア南西部、トゥマコのカカオ生産者グスターボさんは、幼少の頃、お父さんのカカオ農園で遊ぶことがありました。そこで見かけた細長く甘い香りの植物。当時のグスターボさんはそれが何であるかは知りませんでした。2014年フランス・パリ、大人になって訪れたチョコレートの祭典のマダガスカルブースで、その植物がバニラであったことを生まれて初めて知りました。
帰国後、かつての農園で幼少期の記憶を辿って発見した自生のバニラ。その後見つけた別品種のバニラを含め、現在は3品種のバニラをカカオの木の根元に1つずつに植え、バニラとカカオの共生に取り組んでいます。収穫期が異なるため、カカオの収入が少ない時期に貴重な収入源となるバニラ。グスターボさんのチームが育てるカカオとバニラのハーモニーを、粒つぶの食感とともにお楽しみください。
● 内容量：1枚（28g）袋入
● 原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラビーンズ
賞味期限：2027年4月