HEIRLOOM RIO DE ORO 73%

¥ 1,058 税込

商品コード: I00150

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コロンビア西部、野生のワニやピンクイルカが生息する、アラウカ川流域の厳選カカオ2種を使用。生産者エリザベスさんの指揮のもと、丁寧に発酵されたカカオからは、甘く、瑞々しい香りがふわりと上品に香ります。花、ベリー、ヨーグルト、はちみつを思わせる、華やかで甘酸っぱい香りをお楽しみください。

カカオ産地:コロンビア東部 アラウカ県

香りのイメージ:花、ベリー、ヨーグルト、はちみつ

内容量:28g(箱入)

原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター

HEIRLOOM(エアルーム)とは日本語で「先祖伝来の家宝」という意味。
それぞれの地域に昔から眠っていたローカルカカオを大切に育ててチョコレートへと仕上げた4種類からなるシリーズです。

ナチュラルタイプのココアパウダーの取り扱い状況について(» 詳細はこちら