HEIRLOOM PERLA NEGLA 74%

¥ 1,058 税込

商品コード: I00182

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コロンビア南部、太平洋へと続くトゥマコ・ミラ川下流の、古くから生息するカカオを中心に作り上げた1枚。道の無い地域はボートで川を下り、村々を訪ねてカカオを集めていきます。スパイス、ナッツ、モルト、カラメルを思わせる、まろやかで穏やかな香りをお楽しみください。


カカオ産地:コロンビア南部 ナリーニョ県トゥマコ

香りのイメージ:スパイス、ナッツ、モルト、カラメル

内容量:28g(箱入)

原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター

HEIRLOOM(エアルーム)とは日本語で「先祖伝来の家宝」という意味。
それぞれの地域に昔から眠っていたローカルカカオを大切に育ててチョコレートへと仕上げた4種類からなるシリーズです。

ナチュラルタイプのココアパウダーの取り扱い状況について(» 詳細はこちら