DIPTICOS 28gx2 ELIZABETH 71%

限定品

¥ 1,404 税込

商品コード: I00244

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カカオハンターが世界を旅し、出逢ったカカオの中でも3本指の中に⼊るほど、芳醇な⾹りのカカオで作り上げたダークチョコレート。花のように繊細で、
ベリーのように⽢酸っぱく、蜜のように艶やかな⾹りが広がります。


初めてこのカカオに出会ったのは2011年。当時はまだ栽培されている⽊の本数も少なく、チョコレートにすることも叶いませんでした。偶然にも当時とても丁寧にカカオを育てている⽣産者のエリザベスさんに出会い、彼⼥が植え始めたこのカカオの収穫を⼀緒に待つことにしました。待つこと4年。やっと収穫ができるようになり、この「エリザベス71%」が⽣まれました。最初はあまり実が収穫できず、少ししかチョコレートにすることができませんでしたが、そこから更に4年経ち、やっとこの箱で皆様にお届けできるようになりました。おいしくなるよう、エリザベスさんと私たちの願いが詰まった1枚。⽢やかにとろける⾹りをお愉しみ下さい。


内容量:56g(28g x 2)箱入り
原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター

ナチュラルタイプのココアパウダーの取り扱い状況について(» 詳細はこちら