標高1,700mのカウカ県の県都ポパヤンに、チョコレート工場があります。周囲はコーヒーの名産地で、農家出身のスタッフも多数働いています。

良質なチョコレートを作るには原料であるカカオ豆だけではなく、様々な機材と多くの知見が必要となります。

工場のスタッフは皆、意識が高く勉強熱心。日本の市場が求める高いクオリティのチョコレート作りのために日々研鑽を重ねています。

カカオハンターズの行っているカカオや生産者の生活向上への取り組みは、その社会的意義を認められ、世界各国のNGOや社会団体から評価されています。